Grâce à Tanzanie, je me suis mise en quête de vous trouver de nombreuses références de thé vert et c'est alors que j'ai eu l'idée d'interroger mes amis sur Facebook pour savoir s'ils buvaient du thé vert et si oui, lequel.
Et c'est ainsi que j'ai récolté une liste de délicieux breuvages que je vous livre tel quel :
Pour Frogita : Kusmi Tea
Pour Adèle : Thé vert et citronnelle de Kusmi (en plus il est détox).
Elephant bleu de chez Mariages (hyper bon).
Thé vert classique japonais (un peu amer si on le laisse infuser trop longtemps)
Version luxe du thé vert japonais : le thé matcha (très en vogue en patisserie).
Pour Émilie : Chez mariage frères : Opéra , thé des légendes & bouddha bleu.
Pour Emmanuel : Thé vert Earl Grey et bergamotte de chez Gaïa (bio).
Pour Gaëlle : kusmi et mariages (thé sur le nil aux agrumes.. et le sakura , une merveille) sinon chez kioko y'a du thé vert japonais traditionnel.
Esterelle nous donne une adresse : Chajin 24 rue Pasquier, qui fournit bien des grands chefs, à goûter.
Pour Sandy : au Palais des Thés. Ils ont une tres large selections de thes verts excellents et participent au commerce equitable. Mon mari et moi en sommes fans. Il y a aussi les thes verts des jardins de gaia qui sont en plus bio. Parmi le top 10 des thes verts: Sencha, Genmaicha, Matcha et Bancha.
Pour Marie : Le "Bancha" de chez Lima (bio) ou thé de trois ans pour son faible taux de téine et d'exitants. Sinon j'aime beaucoup le Sencha et le Genmaïcha (avec riz soufflé).
Grâce à mon amie Julie, j'ai également fait la connaissance de Constance qui a crée un magnifique site de vente de thé en ligne.
Je suis certaine que si on lui demande, elle nous donnera volontiers un super cours sur le thé vert.
Je sais également pour y avoir une fois goûté que l'on peut aussi cuisiner de délicieux gâteaux au thé vert.
Qui nous donne une recette?
Pour en savoir encore plus, c'est ICI, ICI et LA
Quelques recommandations pour la consommation du thé vert : une eau peu chaude qui ne dépasse pas 50 à 70 degrés Celsius (l’eau bouillante brule les feuilles et leur ôte leurs vertus multiples).
Et si vous consommez du thé vert en sachet et bien sachez que vous pouvez le réutilisez une fois qu’il a refroidi sur un zona ou pour soigner de l'herpès ou encore sur les yeux pour atténuer des cernes.
Enfin vous pouvez aussi faire infuser du thé vert dans votre bain pour une agréable sensation de bien être!
Bonne degustation à toutes et tous!
Sandy
Une amatrice invétérée de thé (et mon thé vert préféré est « fleur de geisha « de la famille des thé Sencha)
Merci beaucoup Sandy pour ces précisions fort appréciables.
Bonjour à toutes et tous !
Comme m'a gentiment invitée Sophie, je viens de m'inscrire et je suis ravie de venir partager un petit bout de discussion avec vous ! Au programme le thé vert... voilà ma petite contribution, appuyée par un ouvrage sur la prévention des cancers en médecine chinoise, notamment grâce au thé.
Il y a 3000 ans, l'empereur Shen Nung, père de la médecine chinoise, ordonne par mesure d'hygiène de consommer de l'eau bouillie. Alors qu'il en fait bouillir sous un théier sauvage, quelques feuilles tombent accidentellement dans sa tasse. Le breuvage riche en arômes l'apaise aussitôt. Le thé et ses vertus thérapeutiques auraient à cet instant été découverts...
Mais attention, il est question ici des thés chinois et non de thés indiens ou ceylanais dont les théiers contiennent plus de théines et de substances pouvant devenir agressives pour le corps.
Parmi les thés chinois, on trouve le thé vert, non fermenté. Une fois cueillies, ses feuilles sont chauffées à la vapeur ou sur des plaques pour éliminer les agents oxydants.
Ces thés verts de nature fraîche sont idéals à boire en été ou en cas de chaleur interne (fièvre…). Selon les chinois, ils rassemblent le plus de vertus médicinales.
La consommation régulière de thé vert favorise la résistance du corps à certaines maladies comme les maladies cardio-vasculaires ou les cancers, en prévention et pour ralentir leur développement.
Mais à plusieurs conditions: ne pas boire le thé froid, mais tiède ou chaud, pas brûlant non plus ! Ne consommer que le thé du jour car celui de la veille est indigeste, ne pas excéder ¾ de litres à un litre par jour et par petites quantités. Ne pas faire infuser une trop grande quantité de feuilles car il serait trop fort. Et enfin, le consommer nature, sans sucre, ni lait et encore moins de citron…
En suivant ces règles, le thé est excellent en prévention des cancers. Hydratant exceptionnel, il permet de contrer l’assèchement des liquides organiques capable de provoquer des tumeurs. Il nourri la peau et les poumons. Il neutralise les substances toxiques et métaux lourds stagnant dans le corps pouvant être à l’origine de cancers. Il protège les muqueuses intestinales, élimine la mélanine et nettoie les déchets au niveau de la peau, lubrifie le gros intestin. Diurétique, il nettoie naturellement l’organisme empêchant les déchets de la digestion de retourner dans le sang. Riche en éléments minéraux comme le fluor, le fer et la vitamine C reconnue comme anticancérigène. Il renforce l’action immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs et de lymphocytes dans l’organisme et possède beaucoup de propriétés radioprotectrices.
Cette liste n'est pas exhaustive, le thé chinois a bien d’autres effets bénéfiques liés à sa prise quotidienne, à condition que les productions de thé soient exemptes de pesticides et insecticides. Il est donc intéressant de se tourner vers les productions biologiques.
Amitiés, espérant avoir apporté un peu d'eau au moulin !
constance
on trouve du the vert japonnais sur le site les jardins de Gaia.
Ne pas oublier de le laisser infuser au moins 8 mn pour avoir un maximum de catéchines (molecules anticancer). et bien sur pas d'eau bouillante comme le dit si bien sandy.
un petit lien sur le Blog du Dr Belliveau sur guerir.fr http://www.guerir.fr/Members/rbeliveau/blog
bonne nuit
Martine
Merci Martine pour ce lien que je vais aller voir de suite.
Dis-moi Constance, je viens d'aller sur ton blog, et je suis très interessée depuis pas mal de temps par une théière dite 'intelligente' (si si !!!!), je veux dire à thermostat. Car ou j'oublie ma casserole d'eau sur le gaz, ou j'oublie ma bouilloire éléctrique, donc je rajoute de l'eau froide, pour essayer d'arriver à une température idéale pour le sencha japonais, à savoir entrec 50 et 70°... Pas facile, pif o mètre. Et quel dommage vu l'argent que je passe dans mon thé, s'il n'a pas les bénéfices attendus, mince ! MAIS :
1. elle est méga chère
2. n'est-elle pas en plastique à l'intérieur ?
Car mon rêve est d'éradiquer le bisphénol A de ma vie...
Constance, si tu utilise cette AI (intelligence artificielle !), dis-moi le secret du dedans de la bête, tu veux, dis ?...
A bientôt,
Méli
PS : à propose des Jardins de Gaia, je conseille largement plutôt la marque Celnat HYPER moins cher...
Heu, je viens de relire mon post, et je ne parle que de sous, c'est effrayant !!!!!!!
Ben faut avouer que suivre les recommandations de DSS, ce n'est pas toujours donné, celles qui le suivent le savent bien !
Melolotus, concernant la marque Celnat, mon amie m'en a dit le plus grand bien en effet.
Pour ce qui est de parler de sous, alors malheureusement, je ne connais pas l'arbre magique qui en distribue à volonté mais je sais que tout ce qui est de qualité est cher.
Et d'ailleurs, cela me rassure d'une certaine façon car je sais qu'il y a du travail et/ou de la technologie.
Qu'en penses-tu?
Bisettes
????
No comprendo la question ?
Ce que je pense, c'est que le filon 'Sencha japonais' avec ses vertus anticancer +++, y'a qq filous qui ont senti le vent venir, et qui se sont empressés de faire monter les prix, car la demande est très forte depuis la pub qu'en ont fait DSS et Béliveau.
Bon, c'est mon avis. Bref, Gaia, ils poussent un peu le bouchon !
je ne sais pas si ils poussent le bouchon car je ne trouvais rien d'autre par ici et il n'y a que peu de temps que j'ai trouvé le thé Celnat mais coté sous j'aurais tendance à preferer le fonctionnement de Gaia que celui de Celnat.
Je suis contente de favoriser en même temps le commerce equitable.
Celà n'enleve en rien le fait qu'effectivement tous les "à coté" lié à l'alimentation saine voir Bio et aux traitement complementaire c'est une vrai rente.
Pour la bouilloire j'ai choisit une en verre et j'arrete juste quand les petites bulles se forme au fond il parait que ça correspond à 50/60°.
Ma pauvre Méli, c'est moi qui n'est pas compris ton propos.
Je pensais que tu trouvais les théières intelligentes trop chères et je te disais, que selon moi quand il y a de ta techno et de la qualité, le prix est justifié.
Bref, j'étais littéralement à côté de la plaque ;-)